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电汽两用夹层锅 新型夹层锅图片

电汽两用夹层锅 新型夹层锅

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信息简介:电汽两用夹层锅 新型夹层锅

详细信息:
“电汽两用夹层锅 新型夹层锅”参数说明
是否有现货: 加工定制:
适用范围: 肉制品加工厂设备 种类: 夹层锅
品牌: 佳特 电压: 380v
功率: 15kw 净重: 240kg
外形尺寸: 1300X1000X850mm 产品用途: 肉类、糖类蒸煮
型号: JT-300 规格: 300
商标: 佳特牌 包装: 木箱或软包装
产量: 1000
“电汽两用夹层锅 新型夹层锅”详细介绍
电汽两用夹层锅、新型夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意最初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。电汽两用夹层锅、新型夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。电汽两用夹层锅、新型夹层锅产品结构:1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB规定采用全焊透结构拼焊而成。3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。深圳诸城佳特食品机械有限公司历经多年的生产经验,凭借质量的逐步升级及完善的售后服务,赢得了客户的广泛好评和大力支持!一跃成为央视上榜品牌油炸机,我公司始终坚持以“客户至上诚信为本质量优先服务至重互惠双赢”为公司经营理念,以“实事求是、追求卓越、开拓创新、合作共赢”为宗旨,不断提高产品质量,更好地为全国各地客商服务。
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